সর্বশেষ
জাতীয়
আন্তর্জাতিক
রাজনীতি
খেলা
বাণিজ্য
বিনোদন
বিজ্ঞান-ও-প্রযুক্তি
শিক্ষা
লাইফ-স্টাইল
স্বাস্থ্য-ও-পরিবেশ
চাকুরী
ধর্ম-ও-জীবন
আর্কাইভ
পুরাতন আর্কাইভ
খোলা চোখ
বিজ্ঞাপন
লেখা পাঠান
আমাদের কথা
ভিডিও
যোগাযোগ
ভ্রমণ রাজ্য
শুনে বানি আমরা মানি
BDCN24 হল সংবাদ, মতামত এবং বিনোদনের জন্য একটি বাংলাদেশ ভিত্তিক মাল্টিমিডিয়া প্ল্যাটফর্ম। এটি পাঠক এবং শ্রোতাদের রাখার জন্য একটি ২৪/৭/৩৬৫ এর প্ল্যাটফর্ম
উপকরণ:মেওয়া: ১/২ কাপ, বেসন: ২ কাপ,খাবার সোডা: ১ চিমটি, ময়দা: ১/২ কাপ, ছোট এলাচ: ১টি, কিশমিশ: ২ টেবিল চামচ, জায়ফল গুঁড়া: ১/২ চা চামচ, চিনি: ৪ কাপ, লাল ও হলুদ খাবার রং: ৫-৬ ফোঁটা, তেল: পরিমাণমতোপ্রণালী:১. একটি কড়াইতে চিনি এবং ৩-৪ কাপ জল মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। ২. চিনির রস ঘন হয়ে এলে এক চামচ রস নিয়ে ঠান্ডা করুন। ৩. অন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে বেসন, ময়দা, খাবার সোডা এবং পানি মিশিয়ে থকথকে ডো তৈরি করুন। ৪. ডো’র দুই ভাগ করে একটিতে হলুদ এবং অন্যটিতে লাল রং মেশান। ৫. ঠান্ডা চিনির রসের মধ্যে এলাচ গুঁড়া, কিশমিশ এবং মেওয়া মিশিয়ে নিন। ৬. ছোট ছোট লেচি কেটে রঙিন ডো’র উপরে মেওয়ার মিশ্রণ রেখে গোল করে নাড়ু তৈরি করুন। ৭. গরম তেলে নাড়ুগুলো ভেজে তুলুন।নারিকেল গুড়ের নাড়ু:উপকরণ:নারকেল: ২টি, খেজুরের গুড়: ১/২ কেজি, এলাচ গুঁড়া: ১/২ চা চামচ, তেজপাতা: ১টি, লবণ: সামান্য, দারুচিনি: ২-৪ টুকরোপ্রণালী:১. একটি ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে ঘি গরম করে নারকেল ও গুড় দিয়ে নাড়ুন। ২. দারুচিনি, তেজপাতা, এলাচ গুঁড়া ও লবণ মিশিয়ে নরম আঠালো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ৩. চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে অল্প ঘি মাখিয়ে গোল করে নাড়ু তৈরি করুন।
লগইন